Grillmat per person-kalkulator
Regn ut hvor mye grillmat du bør handle inn til grillfesten, basert på antall gjester, type grillmat og hvor sulten gjengen er.
Hvordan bruke kalkulatoren
- Skriv inn hvor mange gjester som skal grille.
- Velg type grillmat — pølser, burgere eller biff/kyllingfilet har ulik anbefalt porsjonsvekt.
- Velg appetitt — sett til «Stor/sulten gjeng» hvis grillmaten er hovedattraksjonen på festen.
Slik regnes mengden ut
Kalkulatoren ganger antall gjester med porsjonsvekten for valgt grillmat og en appetittfaktor:
Dette er råvekt til grilling — ikke inkludert tilbehør som salater, brød eller sauser. Regn opp ved lange fester eller når grillmaten er hovedattraksjonen på arrangementet.
Tilbehøret avgjør hvor mye kjøtt som trengs
Mengden kjøtt per person kan ikke settes uavhengig av resten av bordet. Er grillmaten hele måltidet, med lite ved siden av, spiser folk merkbart mer kjøtt enn når det står flere salater, poteter, brød og sauser fremme. Et godt dekket sidebord kan redusere kjøttbehovet med en god del, og er i tillegg billigere per person enn å øke kjøttmengden.
Sammensetningen betyr også noe. Et utvalg med både pølser, marinert kylling og en større stek gjør at folk tar litt av hvert, og totalen per person blir høyere enn om det bare finnes én rett — man smaker på alt. Grillsvinn kommer i tillegg: kjøtt krymper på grillen, og en del faller uunngåelig ned mellom ristene eller blir liggende igjen.
Ofte stilte spørsmål
Bør jeg regne annerledes for barn på grillfesten?
Ja, barn spiser normalt mindre enn voksne. Du kan regne barn som en halv til to tredjedels porsjon, eller justere antall gjester manuelt for å ta høyde for dette.
Hvor mye tilbehør bør jeg ha i tillegg?
En vanlig tommelfingerregel er å regne omtrent like mye tilbehør (salater, brød, poteter) som grillmat i vekt, men dette varierer med hvor stor rolle tilbehøret spiller i måltidet.
Hva om jeg serverer flere typer grillmat samtidig?
Kjør kalkulatoren en gang per type grillmat med en fordeling av gjestene (eller andeler av porsjonene) på hver type, og legg sammen resultatene.