Finn riktig koketid for egg fra kokende vann, basert på eggstørrelse og ønsket konsistens.
Denne kalkulatoren tar utgangspunkt i metoden der egget legges direkte i allerede kokende vann, og deretter simres i angitt tid. Ta egget rett fra kjøleskapet — er egget romtemperert i stedet, kan koketiden bli litt kortere. Etter koking er det lurt å avkjøle egget raskt i kaldt vann for å stoppe videre koking og gjøre det lettere å skrelle.
Tiden justeres litt for eggstørrelse — mindre egg trenger et minutt kortere tid, ekstra store egg trenger et minutt lenger.
Kalkulatoren tar utgangspunkt i egg rett fra kjøleskapet. Er egget romtemperert, kan koketiden bli litt kortere siden det tar mindre tid for varmen å trenge inn til midten.
Rask avkjøling stopper ettervarmingen slik at egget ikke fortsetter å koke inni skallet, og gjør skallet lettere å fjerne siden det krymper litt raskere enn selve egget.
Den grønne ringen oppstår når egget kokes for lenge eller ikke avkjøles raskt nok etterpå — jern fra plommen reagerer med svovel fra hviten og danner jernsulfid. Det er ufarlig å spise, men unngås enklest med riktig koketid og rask avkjøling.